正文：

　　北方產(chǎn)區(qū)庫外蒜交易進(jìn)入后期，目前市場(chǎng)購銷主要集中于金鄉(xiāng)、河南產(chǎn)區(qū)，供應(yīng)主體為窩貨的商販和干倉短存的蒜商，每天從鄉(xiāng)鎮(zhèn)下面收到的貨也越來越少，金鄉(xiāng)的三千鐵甲陸續(xù)功成身退，另謀生計(jì)。

　　庫外大蒜提前進(jìn)入交易尾聲，最明顯的特征就是上貨量的減少。今年8月初的剩余量和往年9月初的情況差不多，當(dāng)前外圍產(chǎn)區(qū)貨源逐漸見底，即使有的地方還在走貨，也逐漸轉(zhuǎn)向以毛頭蒜、把子蒜等蒜種交易為主，或者是蒜黃料的交易，入庫收儲(chǔ)和市場(chǎng)剛需客商主要在金鄉(xiāng)和河南產(chǎn)區(qū)拿貨，原來冷庫外排隊(duì)的蒜車有幾十輛，現(xiàn)在冷庫外只有三五車貨，這些無不顯示出市場(chǎng)確實(shí)是沒有多少貨了，因市場(chǎng)上貨不穩(wěn)定，大蒜價(jià)格變動(dòng)比較頻繁。

挑揀出售的蒜種

　　7月中旬之后，庫外蒜價(jià)格偏弱震蕩運(yùn)行，上周末跌勢(shì)有所加深。7月20日，金鄉(xiāng)庫外一般混級(jí)的價(jià)格進(jìn)入4元區(qū)間，但該價(jià)格并未站穩(wěn)腳跟，受上貨量的影響，7月下旬價(jià)格呈波動(dòng)下行走勢(shì)，進(jìn)入8月份之后價(jià)格跌勢(shì)比較明顯，單個(gè)交易日價(jià)格就能下滑五至八分。

圖1-1金鄉(xiāng)（產(chǎn)區(qū)）庫外一般混級(jí)價(jià)格走勢(shì)圖

　　1、后期的上貨量為何如此反常？

　　金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)庫外蒜交易集中在魚山市場(chǎng)，市場(chǎng)上貨以商販窩貨為主，多個(gè)交易日上貨量突破一百多車，8月2日上貨量更是達(dá)到一百六七十車，這個(gè)量創(chuàng)下今年庫外上貨量的新高，后期的上貨量為何如此反常？一方面是立秋（8月7日）將至，庫外蒜出售的緊迫性增強(qiáng)，短存商的干倉貨源在積極獲利出局，另一方面有消息稱，因冷庫蒜價(jià)格低于庫外，且?guī)靸?nèi)大噸位接手較少，個(gè)別前期儲(chǔ)存的冷庫大蒜重新回流到市場(chǎng)出售。市場(chǎng)需求不如前期旺盛，部分為補(bǔ)倉客商，部分為包裝和發(fā)市場(chǎng)買家，買家普遍限價(jià)跟進(jìn)，部分封庫客商對(duì)貨源質(zhì)量要求提高，行情震蕩運(yùn)行，金鄉(xiāng)褲襪一般混級(jí)價(jià)格在3.80-3.88元/斤，中混級(jí)的價(jià)格在3.89-3.99元/斤，大混級(jí)價(jià)格在4.03-4.26元/斤。

　　2、冷庫蒜為什么會(huì)回流市場(chǎng)？

　　7月上中旬庫內(nèi)就出現(xiàn)換手交易，這是歷年少有的現(xiàn)象，8月初冷庫蒜回流市場(chǎng)出售，這是歷年沒有的現(xiàn)象，為什么出現(xiàn)這種情況？這與大蒜庫存量有很大關(guān)系。種植面積、單產(chǎn)量、庫存量和消耗量是大蒜人比較關(guān)注的幾個(gè)數(shù)據(jù)，庫存量更是每月進(jìn)行對(duì)比，一旦數(shù)據(jù)超過市場(chǎng)預(yù)期，就會(huì)加重儲(chǔ)存商對(duì)后市行情的擔(dān)憂。

　　7月15日前后，就有相關(guān)數(shù)據(jù)流傳，7月底8月初，冷庫還未關(guān)庫門，多個(gè)版本的大蒜庫存數(shù)據(jù)已經(jīng)流傳開來，所謂現(xiàn)在的量，庫里有說400的，有說420的，也有說450的，個(gè)別版本的數(shù)據(jù)比較極端。

冷庫架子上的大蒜

　　3、大蒜庫外還有機(jī)會(huì)嗎？

　　今年大蒜的起點(diǎn)很健康，交易初期儲(chǔ)存商謹(jǐn)慎怕多花錢，蒜農(nóng)也很謹(jǐn)慎怕少賣了錢，在整個(gè)6月份以及7月初大蒜價(jià)格經(jīng)歷了長時(shí)間的磨底，使得價(jià)格底部較為夯實(shí)。

　　今年兩波比較大的行情都出現(xiàn)在前期，一波是5月中旬之后的鮮蒜晾曬，另一波是6月中旬之后的干蒜收儲(chǔ)，只要抓住了其中一波機(jī)會(huì)，就能獲得能身價(jià)百萬、甚至千萬。但機(jī)會(huì)總是偏愛少數(shù)人，賺到錢的也只是部分人，給更多的人帶來的是遺憾。

　　我們經(jīng)常聽到這樣的話：“如果我當(dāng)時(shí)進(jìn)場(chǎng)就好了！”“我真該當(dāng)時(shí)就把貨賣掉！”話語中滿是遺憾和不干。

棚子下面存放的大蒜

　　那么，時(shí)至今日，大蒜庫外還有機(jī)會(huì)嗎？這個(gè)機(jī)會(huì)指的可能是庫外干倉囤貨，也可能指的是大蒜收儲(chǔ)入庫，不管是哪種，前提是庫外還得有貨。目前庫外大蒜到底還剩多少？這基本上是沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的，也沒有哪個(gè)人或哪個(gè)機(jī)構(gòu)能統(tǒng)計(jì)清楚，所以大家的看法也差異頗大，有說半成到一成的，也有說一成到兩成的，有的認(rèn)為是20萬噸，有的認(rèn)為是30萬噸，但普遍承認(rèn)比往年同期的量要少。

　　現(xiàn)在如果想要干倉存貨，一是價(jià)格要落到一定的點(diǎn)位，二是要會(huì)熱捂的技術(shù)，三是贏得起也要輸?shù)闷??？傊?，后期的機(jī)會(huì)已經(jīng)不多了，只有保證質(zhì)量，才能把握住機(jī)會(huì)。

　　至于大蒜收儲(chǔ)，大部分客商前期已經(jīng)完成收購，后期收儲(chǔ)的比例不大，有的可能是前期低價(jià)收了部分貨，但體量不大，整體均價(jià)不高，有一定抗風(fēng)險(xiǎn)的保障；有的可能是看好后市行情，或者是有一定目的性的收購。

　　荀況說：“鍥而舍之，朽木不折；鍥而不舍，金石可鏤。”。我們常常羨慕別人的好運(yùn)氣，但其實(shí)從來就沒有什么憑空而來的好運(yùn)。一分耕耘一分收獲，沒有哪種成功是可以“躺著”獲得的。