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凜冬將至 大蒜市場(chǎng)如何破局?
2024-12-05 08:36  來(lái)源:國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)  前往:大蒜論壇

  大蒜價(jià)格在11月份再度登高,業(yè)內(nèi)普遍持樂觀態(tài)度,等待新的數(shù)據(jù)出爐。剛進(jìn)入12月份,大蒜庫(kù)存走量如期發(fā)布,引起業(yè)內(nèi)極大關(guān)注,但盤面此時(shí)卻大幅跳水,如此反常的情況,引發(fā)臨期賣家恐慌性大批拋貨,市場(chǎng)需求表現(xiàn)平平,買家多推遲觀望拿貨,在供多需少的局面下,庫(kù)內(nèi)大蒜行情急轉(zhuǎn)直下,金鄉(xiāng)、杞縣產(chǎn)區(qū)一天價(jià)格下滑五至八分。

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金鄉(xiāng)(庫(kù)內(nèi))一般混級(jí)價(jià)格走勢(shì)圖

  今年冷庫(kù)大蒜開庫(kù)交易后,價(jià)格一路向上攀升,屢次突破階段性高點(diǎn),除了短期資金流入和人氣抬升的作用外,走貨量也是支撐價(jià)格上漲的不可或缺的因素。

  據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì),8月底全國(guó)大蒜庫(kù)存量在420-430萬(wàn)噸,其中9月份走量在55萬(wàn)噸左右,10月份走量在52萬(wàn)噸左右,11月份走量在62萬(wàn)噸左右,以上數(shù)據(jù)得到業(yè)內(nèi)的廣泛認(rèn)可,具有一定的影響力,對(duì)行情的發(fā)展也起到推動(dòng)作用,如果按照這個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)衡量,那么目前大蒜庫(kù)存剩余量約占總量的六成左右。當(dāng)然,由于持貨商都有各自利益的考量,庫(kù)里面的真實(shí)情況較難考證,有可能大于這個(gè)量,也有可能小于這個(gè)量。

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  雖然業(yè)內(nèi)對(duì)走貨量的大小看法不同,但每月大蒜出口量的多少是有確切數(shù)據(jù)的,這是可以從海關(guān)總署網(wǎng)站查到的。今年大蒜出口形勢(shì)較好,海外買家需求旺盛,訂單源源不斷,出口量增幅明顯。數(shù)據(jù)顯示,2024年1-10月份中國(guó)鮮或冷藏的大蒜出口總量約為175.36萬(wàn)噸,與2023年1-10月份的出口總量154.28萬(wàn)噸相比,增加約21.08萬(wàn)噸,同比增幅約為13.66%。除了3月份和8月份的出口量是下降的,其他月份的出口量都是同比增長(zhǎng)的,9月份和10月份的大蒜出口量同比漲幅均在30%以上。

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  但隨著年末將至,2024年印尼配額大部分已經(jīng)完成,若無(wú)后期新的訂單追加,大蒜出口動(dòng)能將會(huì)有所下降,另外,歷年11月份大蒜出口屬于旺季,與國(guó)外圣誕節(jié)提前備貨有關(guān),目前部分遠(yuǎn)洋定柜也基本完成,本月部分貿(mào)易公司集裝箱減少,出口訂單較上月減少,大蒜出口量將面臨收縮可能。

  內(nèi)銷方面,受大蒜價(jià)格整體居高影響,下游市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)能減弱,批發(fā)商仍是隨銷隨購(gòu)為主,市場(chǎng)日下貨量不大,以北京新發(fā)地市場(chǎng)為例,市場(chǎng)銷售的主要是邳州分級(jí)蒜和山東蒜米,其中蒜頭日下貨量在50-60噸,蒜米銷量在50噸左右,處于一般下貨水平。但隨著元旦、臘八的臨近,下游消費(fèi)能力也將會(huì)有所增強(qiáng),有望帶動(dòng)大蒜銷量的增長(zhǎng)。

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  當(dāng)前大蒜市場(chǎng)供需博弈,短期價(jià)格震蕩在所難免,但當(dāng)前大蒜價(jià)格并非“暴跌”,市場(chǎng)仍有一定抗跌情緒,不宜盲目看空。需要注意的是,目前市場(chǎng)原始貨的占比并不高,多是經(jīng)歷二到三次換手的短炒貨,在資金流入的影響下,蒜商的持貨成本相應(yīng)增加,一旦市場(chǎng)發(fā)生風(fēng)吹草動(dòng),臨期的貨源容易恐慌性出售。建議儲(chǔ)存商根據(jù)自己的持貨數(shù)量和時(shí)間,制定逢高分批出貨策略,規(guī)避后期風(fēng)險(xiǎn)。

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