自5月中旬起，中國(guó)大蒜陸續(xù)進(jìn)入采收階段。目前大蒜仍略帶濕氣，正在晾干中，已有少量出口啟動(dòng)。預(yù)計(jì)出口旺季將從6月中旬正式開(kāi)始。

濟(jì)寧尚卓食品有限公司銷售經(jīng)理王經(jīng)理介紹，"中國(guó)主要大蒜產(chǎn)區(qū)包括山東金鄉(xiāng)、江蘇邳州，以及河南杞縣和中牟縣。這些主產(chǎn)區(qū)的種植面積與往年基本持平，略有增長(zhǎng)。此外，一些副產(chǎn)區(qū)和新興種植區(qū)域的面積也有所增加。"

"品質(zhì)方面，今年大蒜收獲期間天氣良好，沒(méi)有降雨，有利于大蒜成熟和保存，因此整體質(zhì)量非常好，大個(gè)頭大蒜數(shù)量明顯增多，5.5厘米以上規(guī)格的大蒜占比較大。白皮蒜的產(chǎn)量也有顯著提升。"

"價(jià)格方面，由于種植面積和單產(chǎn)均有所增加，市場(chǎng)供應(yīng)十分充足，難以支撐長(zhǎng)期高價(jià)，因此當(dāng)前大蒜價(jià)格普遍低于往年。"

王經(jīng)理表示，目前市場(chǎng)上紫皮蒜品種"將軍紅"的外觀非常漂亮，很受海外客商歡迎。但該品種價(jià)格相對(duì)較高。"以6.0規(guī)格的大蒜為例，產(chǎn)地價(jià)格在9500至10000元/噸之間。"

在出口方面，王經(jīng)理提到，"預(yù)計(jì)從6月15日左右進(jìn)入出口旺季。因?yàn)閮r(jià)格偏低，一些海外客戶采購(gòu)積極，我們已經(jīng)簽訂了不少訂單。不過(guò)也面臨挑戰(zhàn)——自6月起，國(guó)際海運(yùn)費(fèi)開(kāi)始上漲，以南美航線為例，運(yùn)費(fèi)上漲一倍以上，達(dá)到1000至1500美元。雖然運(yùn)輸成本上升，但整體來(lái)看，這對(duì)出口影響不大。"

(文章來(lái)源：全國(guó)果蔬網(wǎng))