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m.innovuspharma.cn)訊 受2014年蔬菜市場低迷的影響，2015年農戶的種植熱情大大降低，蔬菜種植面積大幅縮水。因市場蔬菜供應縮減，短期內天氣因素更加劇了供需間不平衡的矛盾，蔬菜價格同比大幅上漲。
蔬菜價格大幅上漲的結果就是市場交易量大幅下滑。通過對重點監(jiān)測的二十種蔬菜在北京地區(qū)的交易情況進行分析發(fā)現(xiàn)，今年北京市場蔬菜總交易量下滑一成，這說明蔬菜價格高位抑制了北京居民消費量。具體來看，2015年低價蔬菜成交量與去年相比有所上漲，在蔬菜總交易中的占比情況由49%上升到59%；高價蔬菜成交量下滑，在蔬菜總交易中的占比情況由51%下滑到41%。
由此可以看出，在2015年蔬菜價格大幅上漲的情況下，雖然低價蔬菜也會跟隨上漲，但單價卻遠低于高價蔬菜，消費者將會更多的選擇一些價格較低的蔬菜品種，降低生活成本，低價蔬菜因此走俏市場。
(來源：中國新聞網) 【原題目：蔬菜今非昔比 低價蔬菜市場走俏】
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