廣州江南市場(chǎng)：7月蒜頭銷量880.4萬公斤

　　國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(m.innovuspharma.cn)訊　本月廣州天氣高溫多雨，不利于當(dāng)季蔬菜生長(zhǎng)，大部分葉菜類和部分瓜果類蔬菜需要由外地調(diào)進(jìn)，這些外地菜主要來自蔬菜主產(chǎn)區(qū)云南、山東等地，蔬菜主產(chǎn)區(qū)的蔬菜產(chǎn)量充足，市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，對(duì)于促進(jìn)全該市場(chǎng)蔬菜流通做出積極貢獻(xiàn)。

　　據(jù)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：7月廣州江南市場(chǎng)蔬菜日均交易量903.66萬公斤，環(huán)比增長(zhǎng)3.61%，同比增長(zhǎng)4.30%;其中本地蔬菜日均交易量47.57萬公斤，環(huán)比減少20.20%，同比減少27.38%;外地蔬菜日均交易量為856.09萬公斤，環(huán)比增長(zhǎng)5.35%，同比增長(zhǎng)6.89%。

　　七月份市場(chǎng)運(yùn)行具體情況如下：

　　一是，夏季雷陣雨或臺(tái)風(fēng)暴雨易引發(fā)蔬菜軟腐病等危害，田間容易積水，本地菜農(nóng)選擇休田或改種經(jīng)濟(jì)作物，現(xiàn)在該市場(chǎng)鮮葉菜主要來自云南、寧夏等地。本月本地青椒、苦瓜、西紅柿、黃瓜、茄子等瓜果類品種受高溫、暴雨影響產(chǎn)量下降，市場(chǎng)份額被省外山東、云南、山西等地瓜果類蔬菜趕超。

　　二是，郊區(qū)新鮮瓜果類蔬菜進(jìn)場(chǎng)量有一定的波動(dòng)，到月尾時(shí)逐漸趨于平穩(wěn)，有外地蔬菜補(bǔ)充，市場(chǎng)供應(yīng)有保障，隨著七月中下旬各大專院校放假進(jìn)入暑期，為學(xué)校食堂進(jìn)貨的采購(gòu)商將會(huì)減少，銷售情況會(huì)逐漸呈下降趨勢(shì)。

　　叁是，外地調(diào)入蔬菜品種數(shù)量豐富，供應(yīng)相對(duì)充足，產(chǎn)自山東、云南、福建、廣西的瓜果類蔬菜已經(jīng)進(jìn)入成熟上市的旺銷季，果菜類以青瓜、西紅柿、茄子為主，根菜類以胡蘿卜、白蘿卜、土豆居多，對(duì)于豐富市場(chǎng)蔬菜品種起到關(guān)鍵性作用。

　　四是，本月寧夏蔬菜進(jìn)入交易旺季，其中以菜心最受暢銷。云南夏季蔬菜中大白菜、西蘭花、椰菜花、西芹、椰菜、菜心、生菜、油麥菜、云南小瓜、荷蘭豆等交易量較大。

　　五是、本月江南市場(chǎng)銷售量較大的蔬菜品種：土豆2293萬公斤、大白菜2202.6萬公斤、西紅柿1862.8萬公斤、胡蘿卜1695萬公斤、洋蔥頭1539.8萬公斤、椰菜1290.7萬公斤、青瓜1172萬公斤、蘿卜1144萬公斤、南瓜974.3萬公斤和蒜頭880.4萬公斤。

　　六是、本月份該市場(chǎng)上的蔬菜主要來源地為：云南、廣東、福建、山東、海南、湖南、湖北、內(nèi)蒙古、四川和河北。

　　價(jià)格情況

　　本月江南市場(chǎng)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)的91種蔬菜綜合平均價(jià)為3.16元/公斤，環(huán)比上漲了3.66%，同比下跌5.23%。市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的91種蔬菜中有47種蔬菜價(jià)格下跌，40種蔬菜價(jià)格上漲，4種蔬菜價(jià)格持平。

　　本月廣州中上旬以陰雨天氣居多，蔬菜價(jià)格呈波動(dòng)上行走勢(shì)，主要塬因是受降雨和高溫天氣的雙重影響，高溫天氣使蔬菜的生長(zhǎng)放緩，上市量減少，雨天給蔬菜的采摘、運(yùn)輸帶來了不便，導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)上漲。下旬天氣以晴天為主，外埠菜調(diào)進(jìn)量穩(wěn)中有增，價(jià)格受其帶動(dòng)小幅度下降。

　　行情預(yù)測(cè)

　　八月份，已進(jìn)入高溫季節(jié)，雨水偏多，而不時(shí)來臨的強(qiáng)臺(tái)風(fēng)、強(qiáng)降雨會(huì)影響部分地區(qū)蔬菜生產(chǎn)及運(yùn)輸由此影響蔬菜價(jià)格變化。天氣炎熱會(huì)使能消暑、降溫的蔬菜更受歡迎，如冬瓜、苦瓜、紅蘿卜等。由于大部分本地葉菜的種植基地還處于休田期間，上市的葉菜還是以外地供應(yīng)為主，且外地蔬菜產(chǎn)量增加，使得本市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)充足。

　　預(yù)計(jì)下月市場(chǎng)內(nèi)的本地水葉菜類上市量將會(huì)緩慢增加，在此期間本地瓜豆類則會(huì)緩慢減少。由于蔬菜供應(yīng)量還會(huì)逐步增多，因此蔬菜總體價(jià)格會(huì)下降。部分蔬菜由于有外地貨源替代本地的，再加上運(yùn)輸成本等塬因，價(jià)格則會(huì)有所上升。

　　(來源：中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng))　【塬題目：廣州江南市場(chǎng)：7月市場(chǎng)蔬菜銷售情況分析】