2015年8月31日大蒜市場(chǎng)行情綜述

　　目前，庫(kù)外尾貨消化速度較為緩慢，庫(kù)內(nèi)蒜交易也零星可見，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)需求略顯疲弱，近期出口訂單已處理的差不多，新增訂單暫未顯現(xiàn)，蒜米、蒜片加工商采購(gòu)原料需求仍較活躍，整體供需處于較低位平衡，價(jià)格基本保持穩(wěn)定。

　　發(fā)市場(chǎng)方面，大部分批發(fā)商集中在金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)采購(gòu)大、中混級(jí)，部分對(duì)質(zhì)量要求高的集中在邳州采購(gòu)6.0-6.5級(jí)蒜，部分采購(gòu)蒜米的批發(fā)商多在蒼山等地順帶采購(gòu)大混級(jí)貨源，整體需求量尚可，但采購(gòu)積極性不如前期。

　　出口做包裝方面，八月份出口訂單已基本完成，后續(xù)訂單仍在洽談中。金鄉(xiāng)、邳州、蒼山做包裝客商采購(gòu)力度縮小，萊蕪的出口需求暫時(shí)得到保持。

　　蒜片、蒜米加工方面，目前加工原料貨源主要依靠庫(kù)外較差混級(jí)貨源以及庫(kù)內(nèi)一般質(zhì)量的蒜米料供應(yīng)。由于脫水蒜及蒜米料價(jià)高貨少，蒜片加工、扒蒜米、洗蒜黃及發(fā)市場(chǎng)客商均把低價(jià)貨源需求重心部分轉(zhuǎn)向蒜芯采購(gòu)，但貨少價(jià)堅(jiān)挺，蒜芯價(jià)格保持堅(jiān)挺，成交量受限。金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)有少部分質(zhì)量一般的蒜米料及早熟蒜出庫(kù)，對(duì)蒜米加工形成少量補(bǔ)給。中牟、杞縣商販積極下鄉(xiāng)采購(gòu)蒜芯貨源，但由于農(nóng)戶加工出貨緩慢，有點(diǎn)供不應(yīng)求，蒜芯價(jià)格保持堅(jiān)挺，報(bào)價(jià)1.95-2.00元/斤。邳州扒蒜米客商適量采購(gòu)機(jī)漏米等質(zhì)量稍差的進(jìn)行加工，需求量較為穩(wěn)定。蒼山蒜米、蒜片加工商采購(gòu)活躍，本地、外地加工商均有采購(gòu)，脫水蒜料及蒜芯價(jià)格有所上漲，脫水蒜漲至2.30-2.40元/斤，蒜芯2.00-2.20元/斤。