云南省蔬菜價格波動較頻繁
記者在采訪時發(fā)現(xiàn),在銷售層面,企業(yè)在菜價走高后所帶來的利潤空間也基本上彌補了產(chǎn)量的缺口。昆明晨農(nóng)綠色產(chǎn)品有限公司的工作人員就表示,“旱情的影響致外貿(mào)訂單減少了點,但這個數(shù)字在10%以內(nèi)!
只是在消費終端,市民要被迫吃一段時間的高價菜!叭碌牟藘r本來就比較高,天旱就要更高了!卑部德忿r(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的小販說道。
與蔬菜產(chǎn)業(yè)的尚好相比,糧食作物的種植狀況略顯不妙, “如果還不下雨,大豆、水稻、玉米這些作物種下去可能也長不出來,我們村的一些人正在考慮是否不種糧食作物了!痹\縣物茂鄉(xiāng)的康大叔揪心地說。
蔬菜:量少價高使產(chǎn)業(yè)未傷筋動骨
旱中求財 菜農(nóng)再難也要種
“那邊的山上往年這時候都會種上豌豆、小麥,今年什么都沒種。”玉溪市澄江縣陽宗鎮(zhèn)新街辦事處的陳大叔指著遠處光禿禿的山感慨著今年的旱情。在山區(qū)和壩區(qū)都有土地的他告訴記者:“田地倒還好,關(guān)鍵是山上的地,只能靠天吃飯,這么旱沒法種!
而不遠處的田地里,蠶豆和青花菜直挺挺地立著,少有打蔫的!疤锢锏牡刂辽倏梢蕴羲喔,就是得花錢打井。”陳大叔說道,此處從去年下半年開始出現(xiàn)了家家戶戶打井吃水的景象,而與此相關(guān),以前28 元一個的井圈已經(jīng)漲至60元!跋襁@口井是七米深,一米需要3個井圈,單買井圈就要一千多塊錢!标惔笫逋嘎,今年村子里賣井圈的人都小賺了一筆。
不同于陳大叔打井的一次投入長期受益,在元謀縣物茂鄉(xiāng),康大叔介紹,此處山地面積很大,而山上種植的蔬菜完全依靠水庫放水灌溉!八畮旖o山地放水的價格是一分鐘1.4元,種一畝地光買水就要花掉一千多塊錢!薄盎ㄥX還要搭功夫守著,有沒有考慮山上的地就不種了?”記者問道。
“這不可能。”康大叔笑著搖搖頭,而他的信心主要來自于去年末以來菜價的一路走高。在元謀,蔬菜種植大部分用于外銷,而去年冬天全國很多地區(qū)頻降雨雪,這使得元謀的反季節(jié)蔬菜根本不愁銷路!案珊荡_實能影響到菜的質(zhì)量,產(chǎn)量上或多或少也會有所下滑,但價格高啊。”康大叔提到,去年一公斤兩塊錢的扁豆今年能賣到五六塊錢,二十多元一袋的紫甘藍今年也漲到了三四十!耙划地的菜至少能賣出來一萬多塊錢,誰能不種呢?”
雖不如元謀菜般風(fēng)頭正勁,陳大叔家種植的主要用于省內(nèi)銷售的菜也切實感受到了價值規(guī)律的作用:這兩天收割的青花菜已經(jīng)賣到了六七元錢,這要比去年高了一元錢。
滇菜不愁銷路 中間商旱中獲利
下午三點,云南省元謀蔬菜交易中心內(nèi),郭東生在清點著當(dāng)天收來的菜。這個交易中心集合了大部分元謀地區(qū)的蔬菜,而此時正值洋蔥和番茄的收獲季節(jié),山東、江蘇等地的很多企業(yè)聚集此處搶菜!巴昴苁70天左右,今年最多收50天吧,估計得少收四分之一。”每年都會來元謀收購洋蔥的連云港天龍食品有限公司副總經(jīng)理郭東生說道。不僅僅是量上的減收,在質(zhì)量上也大不如前,往年圓滾滾的洋蔥今年突然增高瘦身。郭東生告訴記者:“這樣不好看,如果直接出口日本肯定要被壓價,回去要加工!
雖然問及的四五家外來企業(yè)均對今年的元謀洋蔥不甚滿意,但所有企業(yè)均照單全收!斑@些都還不夠呢,這里的二十多個企業(yè)都是把洋蔥買回去再出口日本,作為保健食品。過段時間,我們還要全國打游擊收洋蔥,云南洋蔥上市得早,我們是搶到多少算多少!惫鶘|生透露,今年元謀洋蔥的價格要比去年高不少,“去年最高的時候每袋洋蔥(25公斤裝)才二十七八元,今年前幾天都賣到了三十七八元,這幾天集中上市,才降到了三十二元!
而在距元謀二百多公里外的呈貢,此時正是娃娃菜的集中上市期,鄧老板往年能收上來七八百萬棵娃娃菜,今年能收一百萬棵就不錯了!薄澳墙衲甑纳庳M不是不好做了?”記者問道!捌鋵嵔衲陮Σ素溩觼碚f是個好年頭,很多人都在年初賺到了錢!编嚴习甯嬖V記者,去年十一二月間,一些菜販子便到農(nóng)戶那里預(yù)訂了菜,因為沒料到旱情如此嚴重,當(dāng)時的定價較低,而到了菜成熟時,外銷和內(nèi)銷的價格都比較高!白罱恍辛,現(xiàn)在定菜價格很高,風(fēng)險太大!
這些菜販子收購的菜,部分會就地賣給呈貢當(dāng)?shù)氐拇笮褪卟似髽I(yè),昆明晨農(nóng)綠色產(chǎn)品有限公司就是其中較大的一家,而出口到東南亞則是其重要渠道!案珊荡_實會影響到產(chǎn)量,但我們有自己的基地,所以這個影響不是很明顯,主要還是表現(xiàn)在質(zhì)量上,這使得出口量有所減少,但不是很嚴重,應(yīng)該在10%以內(nèi)!彼致越y(tǒng)計。
明年市場變數(shù)增大
因為云南蔬菜的生長周期較短,而蔬菜價格波動比較頻繁,大部分有經(jīng)驗的菜農(nóng)告訴記者,今年的旱情不會影響到來年的蔬菜生產(chǎn),雨季如果能夠降雨,水分供給充足的話下半年菜價也會走低。但郭東生對于明年云南洋蔥的銷售情況則不無憂慮“今年的收購價這么高,這使得今年東北等地的收購價也得高開,但如果這些地區(qū)的洋蔥豐收,那么收購價會一路下滑,直接后果是明年春云南的洋蔥收價必然低開,而明年云南洋蔥豐收的話又會是什么結(jié)果?”他告訴記者,日本市場需求的不穩(wěn)定及中國國內(nèi)其他地區(qū)的產(chǎn)量成謎都給明年云南的收購增加了不確定性。
而來自濰坊的李老板也說道:“元謀蔬菜主要是有反季節(jié)的優(yōu)勢,但是這幾年來收菜發(fā)現(xiàn)這的蔬菜品種相對單一,細分程度不高,通常是整村都種同一種蔬菜,一窩蜂的種植方式也增加了來年銷售的風(fēng)險。”
糧食:種糧還是種菜,農(nóng)民兩難選擇
滇菜還可以粘上外銷價格走高這塊“創(chuàng)可貼”,滇糧則沒那么幸運。
再過不到一個月,就是水稻、玉米等大春作物的種植時節(jié),往年的此時,楊元華位于元謀的種子銷售門店里,會有不少農(nóng)民前來詢價!澳阋部吹搅,這半小時一個人都沒有!彼@今年的生意難做。而他認為,這都是天旱惹的禍。
“種地也要計算成本啊,如果不下雨種了也白種,何況種子價格還這么高!睏钤A介紹,今年水稻和玉米種子的價格都漲得比較多,前者漲幅高達60%,已經(jīng)是每公斤45元。
“天干,育不出種子,所以漲價!彼绱私忉尅H欢,物茂鄉(xiāng)的康大叔不以為然:“育種的地方又不缺水,再說種子也不都在云南培育。他們想多掙點錢罷了!
不管如何,種子價格的上漲已成定局,而按照澄江縣陳大叔說法,尿素價格也已經(jīng)由之前的85元一袋漲到了92元,而復(fù)合肥更是突破了百元關(guān)口。在種種農(nóng)用物資近幾年紛紛漲價的情況下,農(nóng)民開始忖度著棄種糧食作物了。
李大叔告訴記者:“聽說附近的水庫里存水已經(jīng)不多了,村子里很多村民都在猶豫還要不要種糧食,擔(dān)心長不出來。還不如改種蔬菜,即使不能像冬天的菜一樣值錢也應(yīng)該差不了太多,用賣菜的錢再買糧吃!钡雎缘囊粋問題是,在水庫存水不多的情況下,如果旱情繼續(xù),是否有足夠的水能滿足蔬菜灌溉呢?
更讓人擔(dān)憂的是,如果天繼續(xù)干旱,假設(shè)大春作物種植告急,可以預(yù)測到的一個結(jié)果就是往年能夠自給自足的農(nóng)民也需要購買糧食,這種“如果”將使今年云南省內(nèi)的糧食需求量顯著放大……
而康大叔說道:“村里有些人家的存糧比較充裕,他們才敢不種糧,但我應(yīng)該還是要種,不然吃啥?”
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