今起三天（1月19日至21日），寒潮持續(xù)影響中東部，大部地區(qū)有雨雪冰凍天氣過程，氣溫下降劇烈，多地降溫后將體驗(yàn)同期少見的寒冷。其中今天，雨雪天氣進(jìn)入過程最強(qiáng)時(shí)段，河南、湖北、安徽等地部分地區(qū)或遭遇暴雪。

主要天氣過程：

19-21日，受寒潮影響，黃淮及其以南將出現(xiàn)降溫大風(fēng)，日平均或最低氣溫普遍下降6～10℃，江淮西部、江南東北部和南部、華南西部和北部及貴州中東部等地部分地區(qū)降溫10～14℃，局地可達(dá)16℃以上。西北地區(qū)東部、華北中南部、黃淮、江漢、江淮西部、江南北部等地有中到大雪或雨夾雪，其中陜西南部、河南中南部、湖北西部、湖南北部、安徽西部等地部分地區(qū)有暴雪，河南中南部、湖北西部、湖南、貴州、重慶東北部等地部分地區(qū)有凍雨，西南地區(qū)東部、江南南部、華南西部等地有小雨。

25-27日，新一股冷空氣將影響北方地區(qū)，帶來4～6℃、局地8℃以上降溫，西北地區(qū)東部、華北、東北地區(qū)、黃淮等地有小雪，黃淮部分地區(qū)有中到大雪，河南西南部、湖北西部等地局部有凍雨。

大蒜主產(chǎn)區(qū)天氣

本周（1 月 19 日 - 25 日）金鄉(xiāng)、邳州、杞縣、中牟、萊蕪、蘭陵等大蒜主產(chǎn)區(qū)天氣呈現(xiàn)顯著的階段性波動(dòng)：1 月 19 日（周一）率先迎來大范圍雨雪天氣，中牟出現(xiàn)大雪轉(zhuǎn)中雪，杞縣為中雪轉(zhuǎn)小雪，金鄉(xiāng)、蘭陵飄起小雪，邳州則是小雪轉(zhuǎn)雨夾雪，僅萊蕪以多云轉(zhuǎn)晴為主，當(dāng)日氣溫跌入嚴(yán)寒區(qū)間，最高溫僅 - 2~-4℃，最低溫普遍在 - 7~-11℃；1 月 20 日 - 23 日（周二至周五），天氣逐步轉(zhuǎn)好，多地由多云轉(zhuǎn)陰或轉(zhuǎn)晴，萊蕪、蘭陵維持晴好天氣，氣溫先抑后揚(yáng)，20-21 日最高溫仍在 - 1~1℃徘徊，最低溫甚至跌至 - 13℃，22-23 日最高溫回升至 0~5℃，蘭陵最高達(dá) 5℃，光照條件明顯改善；1 月 24 日 - 25 日（周六至周日），產(chǎn)區(qū)再次迎來雨雪降溫，金鄉(xiāng)、邳州出現(xiàn)雨夾雪，杞縣、中牟為雨夾雪轉(zhuǎn)小雪，蘭陵由陰轉(zhuǎn)小雪，僅萊蕪為陰天，氣溫大幅回落，最高溫降至 2~4℃，最低溫在 - 1~-7℃區(qū)間波動(dòng)。

本周天氣波動(dòng)對冬季蒜苗生長形成多輪考驗(yàn)：19日的大范圍雨雪天氣中，積雪雖能在蒜苗表層形成臨時(shí)保溫層，減輕極端低溫對根系的直接凍害，但邳州、中牟等地的雨夾雪引發(fā)凍融循環(huán)，易導(dǎo)致蒜苗葉片細(xì)胞凍傷，透氣性差的積雪也可能在局部引發(fā)灰霉病等病害；20-23日的晴好升溫期，光照改善使蒜苗光合作用增強(qiáng)，根系活力逐步恢復(fù)，前期受凍的葉片開始緩慢修復(fù)，但20-21日的持續(xù)低溫仍會(huì)抑制蒜苗代謝速率，部分弱苗可能出現(xiàn)葉片干尖；24-25 日的二次雨雪降溫則讓剛恢復(fù)活力的蒜苗面臨新風(fēng)險(xiǎn)，濕冷環(huán)境會(huì)加重根部缺氧，積雪和積水的持續(xù)壓迫可能引發(fā)根系腐爛，同時(shí)低溫再次抑制蒜苗生長，需防范病害擴(kuò)散與凍害疊加的影響。