據(jù)了解，為應(yīng)對降溫降雪天氣，有首都“菜籃子”之稱的北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，及時協(xié)調(diào)商戶持續(xù)加大蔬菜供應(yīng)量，18日蔬菜上市量已達(dá)2.29萬噸，加權(quán)平均價為每公斤3.74元。

受降雪降溫影響最大的蔬菜是葉類菜。商戶們根據(jù)產(chǎn)地情況，分別采用泡沫箱、冷鏈、棉被等方式，對蔬菜進(jìn)行保護(hù)。目前市場上蔬菜供應(yīng)充足，價格穩(wěn)定。商戶隰小鵬主營云南豆角，他的豆角價格穩(wěn)定在每斤4至5元。隰小鵬說，大概一周前，新發(fā)地市場就轉(zhuǎn)發(fā)了降雪的天氣預(yù)報，他們當(dāng)即在產(chǎn)地加大收儲量，這兩天還增加了發(fā)車數(shù)量。

目前市場上各蔬菜品類供應(yīng)充足，未出現(xiàn)價格波動較大的情況。一位經(jīng)營西藍(lán)花的商戶常先生主要從浙江臺州進(jìn)貨，這些天價格一直較為穩(wěn)定。常先生說：“現(xiàn)在國家的路都好了，各路段除雪做得比較好，也不受太大影響。現(xiàn)在像臺州的菜批發(fā)過來就是兩元二三角（每斤），湖北的（進(jìn)貨地）是兩元一二角，零售都是兩元五角（每斤），跟10天前沒啥太大變化。”

受降雪降溫影響的蔬菜多是葉類菜。目前北京市場上的葉類菜有兩部分供給，一部分是北京及周邊的設(shè)施蔬菜，降雪降溫會影響蔬菜生長，但是今年北京及周邊地區(qū)葉類蔬菜種植面積有所增加，上市量相對充足，再加上市場和商戶加大了南方葉類蔬菜的進(jìn)場量，葉菜價格漲幅微弱，并未對蔬菜整體價格產(chǎn)生大的影響。此外，現(xiàn)在是“南菜北運”的重要時期，為了穩(wěn)定“南菜”供應(yīng)，北京新發(fā)地市場之前就采取了多項措施，加大在云南、海南、廣西等地的種植基地建設(shè)，也確保“南菜”供應(yīng)總量充足、價格穩(wěn)定。

新發(fā)地市場宣傳部部長童偉表示：“現(xiàn)在整個市場里供應(yīng)量很充足，可能有個別的蔬菜價格有一點波動，整體加權(quán)均價有8分錢的上漲。儲備蔬菜也投入到了市場，像土豆、洋蔥、大白菜、白蘿卜的儲備量是很充足的，都一塊投向市場之后，確保了總量的充足。”

據(jù)介紹，18日北京新發(fā)地市場的蔬菜上市量為2.29萬噸，而前一天是2.22萬噸。

(文章來源：央廣網(wǎng))