11月29日，大蒜市場(chǎng)行情基本平穩(wěn)，庫(kù)內(nèi)待售貨源以原有為主，低價(jià)位貨源供應(yīng)減少，賣家要價(jià)堅(jiān)持，部分有試探性提價(jià)情況。剛需采購(gòu)積極性尚可，但拿貨力度不如昨天，買家多挑揀對(duì)口貨源跟進(jìn)，短炒商介入意向不高，整體走貨量一般，價(jià)格浮動(dòng)不明顯，市場(chǎng)供需格局相對(duì)平穩(wěn)。

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜行情平穩(wěn)，待售貨源有少量新增，賣家持貨心態(tài)依舊穩(wěn)健，要價(jià)較為堅(jiān)持。買家拿貨以剛需采購(gòu)，采購(gòu)積極性較昨日放緩，拿貨多挑揀限價(jià)進(jìn)行，短炒商略顯觀望，購(gòu)銷隨行進(jìn)行，主流價(jià)格變化不大。目前庫(kù)內(nèi)蒜米料價(jià)格在2.65-2.70元/斤，一般混級(jí)價(jià)格在2.72-2.77元/斤，較好混級(jí)價(jià)格在2.77-2.82元/斤，大混級(jí)價(jià)格在2.85-2.93元/斤。

杞縣產(chǎn)區(qū)待售貨源以原有為主，部分賣家有惜售撐價(jià)意向，但買家對(duì)高價(jià)略顯謹(jǐn)慎，成交主要以剛需為主，買家多挑揀低價(jià)位貨源采購(gòu)，總體走貨量一般，價(jià)格無(wú)明顯變化。目前庫(kù)內(nèi)蒜米料價(jià)格在2.65-2.68元/斤，一般混級(jí)2.70-2.75元/斤，印尼貨2.73-2.83元/斤，大混級(jí)2.85-2.90元/斤。

中牟產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)微硬，待售貨源維持常態(tài)，賣家要價(jià)偏硬上撐，看貨詢價(jià)的客商略有增多，拿貨多圍繞低價(jià)位貨源進(jìn)行，市場(chǎng)下貨速度整體偏快，價(jià)格變化不明顯。目前庫(kù)內(nèi)蒜米料價(jià)格在2.63-2.70元/斤，早熟蒜價(jià)格在2.70-2.80元/斤，一般混級(jí)價(jià)格在2.70-2.75元/斤，大混級(jí)價(jià)格在2.85-2.90元/斤左右。

邳州產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜行情平穩(wěn)，市場(chǎng)交易態(tài)勢(shì)稍有好轉(zhuǎn)，買家拿貨的積極性略有提升，批發(fā)采購(gòu)以5.5以上級(jí)蒜為主，加工蒜也有一定走貨，發(fā)往國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的貨量增多，價(jià)格無(wú)明顯變化。目前庫(kù)內(nèi)6.5cm價(jià)格在3.70-3.80元/斤，6.0cm價(jià)格在3.55-3.65元/斤，5.5cm價(jià)格在3.50-3.55元/斤，5.0cm的價(jià)格在3.25-3.35元/斤。

萊蕪產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，庫(kù)內(nèi)蒜貨源供應(yīng)量一般，賣家多隨行就市出貨，周邊批發(fā)商小批量采購(gòu)，加工廠有調(diào)外地貨加工的情況，總體購(gòu)銷偏清淡，價(jià)格無(wú)明顯變化。目前庫(kù)內(nèi)5.0cm價(jià)格在2.95元/斤左右，6.0cm價(jià)格在3.05元/斤左右，6.5cm價(jià)格在3.15元/斤左右。

蒼山產(chǎn)區(qū)行情維持平穩(wěn)，庫(kù)內(nèi)蒜貨源供應(yīng)量穩(wěn)定，賣家要價(jià)堅(jiān)持或隨行出售，買家拿貨的積極性一般，剛需客商挑揀對(duì)口貨源隨行跟進(jìn)，市場(chǎng)下貨速度平緩，價(jià)格無(wú)明顯變化。目前庫(kù)內(nèi)印尼貨價(jià)格在2.75-2.85元/斤，市場(chǎng)貨價(jià)格在3.10-3.20元/斤。