11月1日，今日庫內(nèi)大蒜行情平穩(wěn)微硬，價(jià)格波動(dòng)并不明顯，待售貨源量較昨日略增，部分臨期貨源出售主動(dòng)，而原始貨要價(jià)依舊堅(jiān)持，或偏硬。買家購貨積極性不高，部分有挑揀限價(jià)表現(xiàn)，走貨多小批量進(jìn)行，短炒多詢價(jià)低價(jià)位的貨源，整體走貨不快，成交量一般。

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜行情平穩(wěn)微硬，待售貨源略有增多，賣家要價(jià)普遍堅(jiān)持，部分要價(jià)小幅上撐，買家跟進(jìn)拿貨略顯謹(jǐn)慎，剛需采購多小批量進(jìn)行，短炒以詢價(jià)為主，對口的貨源不多，整體走貨量不大，價(jià)格輕微上浮。目前庫內(nèi)蒜米料價(jià)格在2.75-2.83元/斤，一般混級價(jià)格在2.85-2.90元/斤，較好混級價(jià)格在2.89-2.94元/斤，大混級價(jià)格在2.95-3.00元/斤。

杞縣產(chǎn)區(qū)待售貨源量有所增加，買家跟進(jìn)積極性不高，拿貨有觀望和限價(jià)表現(xiàn)，賣家以隨行出貨為主，個(gè)別售貨略顯主動(dòng)，市場下貨速度不快，價(jià)格變化不明顯。目前庫內(nèi)蒜米料價(jià)格在2.70-2.75元/斤，一般混級2.80元/斤左右，印尼貨2.75-2.90元/斤，大混級2.90-2.98元/斤。

中牟產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，庫內(nèi)蒜供應(yīng)量較昨日增多，賣家多隨行出貨，個(gè)別要價(jià)堅(jiān)持，買家跟進(jìn)略顯謹(jǐn)慎，剛需拿貨多挑揀壓價(jià)進(jìn)行，總體走貨速度不快，價(jià)格變化不大。目前庫內(nèi)蒜米料價(jià)格在2.72-2.78元/斤，早熟蒜價(jià)格在2.80-2.90元/斤，一般混級價(jià)格在2.80-2.85元/斤，大混級價(jià)格在2.95-3.00元/斤。

邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜交易正常，待售貨源保持充裕，賣家隨行就市出貨，買家以常規(guī)性補(bǔ)貨為主，主要發(fā)往國內(nèi)市場銷售，部分出口商采購小蒜加工，庫內(nèi)蒜走貨量一般，價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。目前庫內(nèi)6.5cm價(jià)格在3.70-3.90元/斤，6.0cm價(jià)格在3.60-3.70元/斤，5.5cm價(jià)格在3.50-3.60元/斤，5.0cm的價(jià)格在3.30-3.40元/斤。

萊蕪產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜行情平穩(wěn)，走貨速度稍顯緩慢，采購客商數(shù)量不多，加工廠外調(diào)貨加工，周邊市場客商小批量補(bǔ)貨，總體購貨量不大，儲存商隨行出貨，價(jià)格波動(dòng)不大。目前庫內(nèi)5.0cm價(jià)格在3.00元/斤左右，6.0cm價(jià)格在3.10-3.20元/斤，6.5cm價(jià)格在3.20-3.30元/斤。

蒼山產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜行情維持平穩(wěn)，待售貨源基本以原有為主，儲存商出貨意愿一般，要價(jià)較為堅(jiān)持，買家以常規(guī)性補(bǔ)貨為主，采購多小批量進(jìn)行，總體成交量不大，價(jià)格無明顯波動(dòng)。目前庫內(nèi)印尼貨價(jià)格在2.90-3.00元/斤，市場貨價(jià)格在3.15-3.25元/斤。