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【備注】圖中所選品種為鮮或冷藏的大蒜；單位：萬噸。
| 序號 | 日期 | 價格（萬噸） | 漲跌幅度 |
| 1 | 19年1月 | 12.11 | -35.72% |
| 2 | 18年12月 | 18.84 | -8.63% |
| 3 | 18年11月 | 20.62 | 67.37% |
| 4 | 18年10月 | 12.32 | -13.73% |
| 5 | 18年9月 | 14.28 | -25.51% |
| 6 | 18年8月 | 19.17 | 8.24% |
| 7 | 18年7月 | 17.71 | 21.14% |
| 8 | 18年6月 | 14.62 | 20.83% |
| 9 | 18年5月 | 12.10 | -31.33% |
| 10 | 18年4月 | 17.62 | 14.79% |
| 11 | 18年3月 | 15.35 | 109.7% |
| 12 | 18年2月 | 7.32 | -21.54% |
| 13 | 18年1月 | 9.33 | -44.46% |
| 14 | 17年12月 | 16.80 | % |
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