大蒜收獲期應(yīng)注意以下問題 已關(guān)閉
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1.適期收獲 (1)采收蒜薹。蒜薹采收太早會(huì)降低產(chǎn)量,而且殘留在假莖中的蒜薹會(huì)繼續(xù)生長,消耗養(yǎng)分,不利于蒜頭膨大;采收過晚,蒜薹纖維增多,品質(zhì)變差,而且此時(shí)蒜薹不易被抽出,必須劃破假莖,容易造成“癱秧”,影響蒜頭產(chǎn)量。具體的采薹時(shí)間應(yīng)根據(jù)栽培目的和品種特性靈活掌握。一般以提早蒜薹上市期為目的時(shí),可在蒜薹(不包括總苞部分)高出最后一片葉的葉鞘口7cm左右,上部尚未彎曲時(shí)采收;以提高蒜薹產(chǎn)量為目的時(shí),可在蒜薹高出最后一片葉鞘口15cm左右,上部向下彎曲時(shí)采收。 (2)采收蒜頭。適時(shí)采收的蒜頭,最外面數(shù)層葉鞘失水變薄,在收獲后自行脫落,里面3-4層葉鞘較厚,緊包蒜頭,因此蒜頭顏色亮,品質(zhì)好。如果收獲晚,全部葉鞘都變薄干枯,收獲時(shí)易裂頭散瓣。若收獲太早,蒜頭外面葉鞘厚,水分多,晾曬后因失水過多而使產(chǎn)量降低,而且貯藏期易發(fā)霉;另一方面,蒜頭未充分成熟,芽葉發(fā)育不完全,作蒜種時(shí)出苗率低。一般在采薹后25天左右,蒜頭變灰綠,假莖松軟,外皮干枯,莖盤周圍部分須根萎蔫時(shí)即可采收。 2.采薹前后加強(qiáng)田間管理 采薹前3―4天應(yīng)停止?jié)菜?,以免蒜薹太脆,采收時(shí)易斷。采薹后進(jìn)入鱗莖膨大盛期,但由于根、莖、葉生長逐漸衰退,吸肥能力降低,因此采薹后不應(yīng)再追肥,以免莖葉徒長,蒜頭晚熟。但隨著溫度升高,采薹后應(yīng)及時(shí)灌水,小水勤澆,保持土壤濕潤,促使蒜頭膨大。蒜頭采收前5-7天停止?jié)菜?,防止土壤潮濕引起蒜皮腐爛,影響貯藏。 3.收獲應(yīng)選晴天進(jìn)行 采收蒜薹應(yīng)在晴天中午進(jìn)行,這時(shí)植株體內(nèi)水分少,質(zhì)地柔軟有彈性,抽薹時(shí)不宜折斷。蒜頭也應(yīng)選在晴天收獲,這樣挖出的蒜頭外皮完整,而且晾曬干燥較快,減少貯藏期間蒜頭霉?fàn)€變質(zhì)現(xiàn)象。 4.采后及時(shí)處理 蒜頭收獲后及時(shí)將根剪掉,干燥后留在莖盤上的根呈米黃色,蒜頭緊實(shí),不易開裂,如果不剪根,晾曬后莖盤干燥不充分,貯藏期間易發(fā)霉。 葉鞘短的早熟品種多扎把貯藏,剪根的同時(shí)應(yīng)剪梢,留10-15cm長的葉鞘;葉鞘長的品種多編辮貯藏,只剪根不用剪梢。修整完后將蒜頭向下,蒜稈蓋住蒜頭成排擺放進(jìn)行晾曬,應(yīng)注意曬稈不曬頭,以免烈日灼傷蒜頭。晾曬時(shí)要翻動(dòng),使晾曬均勻。同時(shí)要注意天氣變化,防止雨淋。一般晾曬3-5天,蒜稈充分干燥后收起貯藏。 注:以上文章來源于網(wǎng)絡(luò),如涉版權(quán),請聯(lián)系0537-3163971刪除。 |