蒜黃如何種植？新手掌握好技術(shù)，蒜黃最快可20天連續(xù)上市

　　現(xiàn)實(shí)生活中，幾乎所有的人都見過韭黃，但對(duì)于蒜黃來(lái)說卻很少有人看到過。其實(shí)兩者的生長(zhǎng)原理也都是差不多的。

　　所謂的蒜黃，是大蒜在光照不足的條件下，然后在一定的濕度和溫度下培育出來(lái)的具有特殊香味的一做蔬菜，其顏色為淺黃色或者金黃色。

　　蒜黃的種植占地面積非常的小，而且對(duì)于種植來(lái)說幾乎不需要任何的肥料和農(nóng)藥。因?yàn)樵诠芭锘蛘邷厥依?，只要能夠遮光和保溫就可種植，而且經(jīng)濟(jì)效益可觀！

　　還有就是在室內(nèi)或者挖窖，一般只要是避光種植的話都是可以獲得蒜黃的，除了以上所說的經(jīng)濟(jì)效益可觀之外，其市場(chǎng)前景也是非常不錯(cuò)的。

　　一、蒜黃的品種

　　對(duì)于種植戶來(lái)說，在種植任何作物的時(shí)候，其品種的選擇都是非常嚴(yán)格的。而且由于蒜黃的產(chǎn)值非常高，因此我們?cè)谶x品種的時(shí)候應(yīng)該選用品質(zhì)好、產(chǎn)量高的。

　　比如：生活中常見的紫皮蒜，因?yàn)樵撈贩N發(fā)芽快，蒜瓣大，以及產(chǎn)量高。不僅如此，我們還應(yīng)該選擇抗病能力強(qiáng)和適應(yīng)能力強(qiáng)的大蒜品種。

　　二、蒜黃的選地

　　蒜黃對(duì)于土質(zhì)來(lái)說并沒有用什么特別的要求！比如：可在改良過后的陽(yáng)畦種植、后墻走道下種植和溫室里面種植，以及空屋內(nèi)種植等等。

　　但是要想后期種出來(lái)的蒜黃品質(zhì)好和產(chǎn)量高，那么我認(rèn)為還是沙土最為合適一些。種植蒜苗的種植地被稱為是“蒜池”，一般深為50厘米左右既可。

　　如果說我們?cè)诳瘴輧?nèi)種植蒜黃的話，那么可以挖一個(gè)半地下式的菜窖，地下部深1.5米，寬5米，長(zhǎng)10米的池子，當(dāng)然各地區(qū)的種植方式是不一樣的。

　　對(duì)于菜窖來(lái)說，我們也可以用磚砌成，只需要在墻壁的另一端留一扇小窗，還有池高60厘米，以及留出走道就可以了。

　　需要注意的就是我們不管蒜池的規(guī)模和形狀如何，但是蒜池的地面必須要保持平整，可在池內(nèi)鋪沙子或者沙壤土，鋪平后即可種植大蒜。

　　三、蒜黃的播種

　　其實(shí)大多數(shù)農(nóng)作物后期是否高產(chǎn)或者是質(zhì)量的好壞，很大一部分原因就是在播種的時(shí)間上，那么對(duì)于蒜黃來(lái)說也是不例外的。

　　因?yàn)樵诰唧w的播種時(shí)間上，蒜黃的生產(chǎn)周期是比較短的，一般在20天左右。還有就是蒜黃可從10月上旬到第二年的3月下旬，基本都會(huì)連續(xù)不斷地生產(chǎn)。

　　然而在具體的種植方面上，我們可以用囤蒜的方式來(lái)進(jìn)行種植。播種之前，蒜頭可以用清水浸泡10個(gè)小時(shí)左右，使之吸足水分之后我們?cè)谶M(jìn)行下一步的種植。

　　因此接下來(lái)，我們可以將浸泡過的蒜頭有序地排在蒜池內(nèi)，用木板輕輕的壓平，上面再覆蓋一層細(xì)沙土，一般來(lái)說只要蓋住蒜頭就可以了。

　　接下來(lái)的步驟就是對(duì)剛種植好的蒜頭澆水，澆水的過程我們一定要注意，千萬(wàn)不能直接從上面澆，不然會(huì)把土里面的蒜頭沖刷出來(lái)。

　　而此時(shí)正確的做法是用管子從池邊伸到池內(nèi)慢慢澆水，此時(shí)的水量可以多一點(diǎn)也沒關(guān)系，畢竟?jié)餐晁笪覀冞€要覆蓋一層沙土在上面。

　　一般這時(shí)覆蓋的土厚度約在2厘米左右，囤蒜的播種量，每平方米在20千克左右。此時(shí)我們還需要注意，蒜頭的密度要大，囤蒜要平。

　　因?yàn)槊芏却蟛拍軌虺浞值氖顾恻S在后期獲得高產(chǎn)；囤蒜要平是因?yàn)檫@樣可以最大程度保證后期采收時(shí)的高低基本一致。

　　四、蒜黃的管理

　　對(duì)于溫度管理來(lái)說，蒜黃的種植基本都是囤苗與采收一起陸續(xù)進(jìn)行的，然而這也就無(wú)形的增加了溫度管理的復(fù)雜性，但一般只要我們靈活掌握的話，一般也是沒問題的。

　　比如：囤蒜后，蒜池的溫度要學(xué)會(huì)根據(jù)相應(yīng)的指標(biāo)來(lái)進(jìn)行控制。采收前要降溫，如果這時(shí)溫度過大的蒜黃就會(huì)出現(xiàn)瘋狂生長(zhǎng)的現(xiàn)象，從而降低蒜黃的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　還有就是在水分管理上，由于蒜黃對(duì)水分的要求特別高。因此，種植蒜黃的蒜池里面要時(shí)刻保持著濕潤(rùn)。比如蒜播種后，要及時(shí)為其澆水。

　　但是我們也不能盲目的去澆水，因?yàn)槲覀円鶕?jù)室內(nèi)的溫度和蒜苗的大小來(lái)進(jìn)行澆水了。如果溫度過高時(shí)，此時(shí)的苗也大，那就需要澆大量的水才行。

　　而對(duì)于蒜黃生長(zhǎng)的前期來(lái)說，由于植株的生長(zhǎng)量小，所以對(duì)水分的要求還不算太高，那么此時(shí)我們只需要澆透地面就可以了。

　　不僅如此，我們澆水還需要根據(jù)土質(zhì)來(lái)定。比如沙土排水性好，那我們就可為其多澆一點(diǎn)。但是對(duì)于采收的前3天來(lái)說，我們就要停止?jié)菜?，為了使蒜黃長(zhǎng)敦實(shí)些。

　　所謂的蒜黃，就是蒜苗不可見過。所以我們?cè)诠庹盏墓芾矸矫嫔蟻?lái)說，蒜苗出土?xí)r我們?yōu)榱吮ＷC蒜黃的質(zhì)量，應(yīng)該及時(shí)的為其遮光。

　　如果此時(shí)蒜苗見到光的話，那么葉鞘就會(huì)因?yàn)楣夂献饔玫脑蚨兂删G色，從而降低蒜黃的質(zhì)量。

　　五、蒜黃的采收

　　前面我們說過蒜黃的生長(zhǎng)過程很短，一般從種植到采收只需要20天左右。當(dāng)然蒜黃的采收也是有標(biāo)準(zhǔn)的，一般在40厘米左右才會(huì)采收。

　　頭茬采收后再過20天又可以收第二茬了。還有就是為了提高蒜黃的質(zhì)量，所以我們?cè)诓墒盏臅r(shí)候茬口一定要對(duì)齊，更不可以傷到蒜瓣。

　　因此我們?cè)诓墒盏谌绲臅r(shí)候，可以連同蒜瓣一起拔起，因?yàn)樗恻S的生長(zhǎng)周期沒有韭黃的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，所以蒜黃一般只能采收三次。

　　最后就是蒜黃的第一茬產(chǎn)量是最高的，一般可收蒜種重量的70%以上，因此相對(duì)來(lái)說第二茬和第三茬的產(chǎn)量會(huì)一茬比一茬低。

　　對(duì)于蒜黃來(lái)說，基本的種植技術(shù)就是這樣的，當(dāng)然了對(duì)于不同地區(qū)的種植來(lái)說，其也是會(huì)有所不同的，但大致的一個(gè)情況還是不會(huì)變的。

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